可可脂专用卧式螺带混合机卧式混料机 江苏博鸿混合设备

一、巧克力可可脂混合工艺的重要性
巧克力生产过程中，可可脂的均匀混合是决定产品口感、质地和品质的关键环节。可可脂作为巧克力的主要成分之一，其熔点和流动性直接影响巧克力的光泽度、脆性和入口即化的特性。因此，在巧克力生产过程中，如何确保可可脂与其他原料（如可可粉、糖粉、乳粉等）充分、均匀地混合，是提升巧克力品质的核心技术之一。
传统的搅拌方式（如桨叶搅拌、立式混合等）往往存在混合不均匀、能耗高、残留多等问题。而江苏博鸿卧式螺带混合机凭借其独特的结构设计和高效的混合能力，成为巧克力可可脂混合的设备。

二、卧式螺带混合机的设备组成
江苏博鸿的巧克力可可脂专用卧式螺带混合机卧式混料机主要由以下几个核心部件组成：

混合筒体：采用 不锈钢或特殊材质制成，确保物料混合均匀且无残留。

螺带搅拌装置：由内外双层螺带组成，外螺带推动物料向一端运动，内螺带反向推动，形成强烈的对流混合。

驱动系统：采用变频电机或减速机驱动，可调节混合速度，适应不同粘度的物料。

卸料装置：底部采用气动或手动阀门，确保快速、无残留卸料。

控制系统：可选PLC智能控制，实现自动化操作，提高生产效率和稳定性。

辅助加热/冷却系统（可选）：适用于需要控温的巧克力可可脂混合工艺。

三、江苏博鸿的巧克力可可脂专用卧式螺带混合机卧式混料机的性能特点
1. 高效混合，均匀无死角
内外螺带双向搅拌，使可可脂与粉料快速、均匀混合，避免结块或分层。

适用于高粘度物料，确保巧克力浆料细腻顺滑。

2. 低能耗，高产能
卧式结构减少动力损耗，相比立式混合机节能30%以上。

单批次混合量大，可满足连续化生产需求。

3. 无残留，易清洁
筒体内壁镜面抛光处理，减少物料粘附，符合食品级卫生标准。

可配备CIP清洗系统，方便快速清洁，避免交叉污染。

4. 稳定耐用，维护简便
采用高强度轴承和密封结构，运行平稳，噪音低，使用寿命长。

模块化设计，方便检修和更换易损件。

5. 可定制化设计
根据巧克力生产工艺需求，可调整螺带角度、混合速度、加热/冷却方式等参数。

适用于不同规模的生产线，从小型试验机到大型工业化生产均可定制。

四、螺带混合机的筒体材质选择
巧克力可可脂混合对设备的材质要求极高，必须符合食品级标准，同时具备耐腐蚀、易清洁、耐高温等特性。江苏博鸿提供多种材质选择，以满足不同客户的需求：

304/316不锈钢（主流选择）

食品级不锈钢，耐腐蚀，易清洁，适用于高标准的巧克力生产。

316不锈钢抗腐蚀性更强，适用于含盐或酸性成分的巧克力配方。

镜面抛光处理

内壁Ra≤0.4μm，减少物料粘附，确保混合均匀且易于清洗。

特殊涂层处理（可选）

如特氟龙（PTFE）涂层，适用于超粘性巧克力浆料，防止粘壁。

五、江苏博鸿的定制服务——为巧克力生产提供精准解决方案
江苏博鸿作为专业的混合设备制造商，可根据客户的巧克力生产工艺需求，提供个性化定制服务，包括：
定制混合比例——调整螺带转速、混合时间，确保可可脂与辅料融合。
温控系统集成——可选加热或冷却夹套， 控制混合温度，防止可可脂结晶。
防粘设计——针对高粘性巧克力浆料，优化螺带结构，减少残留。
自动化控制——配备PLC+触摸屏，实现精准参数设定、数据记录和远程监控。
产能匹配——从实验室小型机（50L）到大型生产线（5000L+），灵活选择。


在巧克力生产中，可可脂的混合均匀性直接影响产品的口感和品质。江苏博鸿的巧克力可可脂专用卧式螺带混合机卧式混料机凭借其高效、均匀、低残留的特点，成为巧克力制造企业的得力助手。无论是小型试验还是大规模生产，我们都能提供专业定制方案，助力您的巧克力品质更上一层楼！

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