产品展厅
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江苏博鸿定制酵母蛋白胨专用喷雾干燥机
一、酵母蛋白胨专用喷雾干燥机 产品概述
喷雾干燥的效果取决于料液的雾化质量，雾化器就是雾化料液和保证雾化质量的关键部件。雾化器主要有压力式和离心式两种，工作原理基本相同，前者使料液做高速运动，后者使空气做高速运动，料液流或珠滴受到空气的冲击或摩擦，克服其表面张力而破碎形成雾滴，雾滴的大小取决于料液同空气之间的速比，速比高，则雾滴细小；反之，则雾滴粗大。在实际操作中，可以通过改变压力或调整转速来控制雾滴的大小。江苏博鸿定制酵母蛋白胨专用喷雾干燥机 详询：15995335588
二.喷雾干燥器的分类
（一）按生产流程分类
1.开放式喷雾干燥系统
特点：载热体在系统中只使用一次就排入大气中，不再循环使用，结构简单，适用于废气中湿含量较高，无毒无臭气体。
简述流程：
压力喷雾，离心喷雾，气流喷雾都可以按照开放式系统设计。
2.封闭循环是喷雾干燥系统
特点：载热体在系统中组成一个封闭的循环回路，有利于节约载体热。
回收有机溶剂，防止污染大气，载热体大多使用惰性气体（如N2,CO2等）。
流程：从干燥塔排除的废气，经旋风除尘器除去微细粒子，然后进入冷凝器。
冷凝器的作用是将废气中的溶剂（或水分）冷凝下来，除湿后的尾气经鼓风机升压，进入一个间接式加热器后又变为热风，如此往复循环使用。
适用于：可燃性溶剂系统，溶剂需回收，产生有污染的臭气。粉料与空气混合爆炸等。
3.自惰循环是喷雾干燥系统
自惰就是指系统中有一个自制惰性气体的装置。在这个装置中，引入空气和可燃性气体进行燃烧，将空气中的氧气烧掉，剩下氮气和二氧化碳作为干燥介质。为使系统中气体压力平衡，在鼓风机出口处安装一个放气减压装置，部分空气可排放到大气中。适用于：有臭气发出，产品有高度爆炸性，着火危险，通过燃烧消除掉臭气和产品粉末。
4.半封闭循环是喷雾干燥系统
系统中有一燃烧器。半封闭在于干燥介质燃烧去臭气后一部分排入大气，另一部分燃烧后循环使用。
并流，逆流和混合型三种
1.并流：在喷雾干燥室内，液滴与热风呈同方向流动
常用的基本形式：垂直下降并流（特点是：塔壁粘粉比较少），垂直上升并流行型（要求干燥塔截面风速要大于干燥物料的悬浮速度，以保证物料能被带走。由于在干燥室内细粉干燥时间短，粗粒干燥时间长，产品具有均匀干燥的特点。但动力消耗大。）水平并流型（热风在干燥室内呈螺旋状运动，以便与液滴均匀混合，并能延长干燥时间。液滴水平喷出（压力喷雾）。缺点是处理量增加时，需增加压力喷枪数目，但由喷雾距离小，喷雾角度受一定限制，在清扫产品时存在问题不小。渐渐被淘汰）。
由于高温热风进入干燥室立即与（含水多的物料）喷雾液滴接触，室内温度急降，不会使干燥的物料受热过度，料温升高较小，因此适宜于热敏性物料的干燥。风与物料接触不充分，越到底部，传热温差小，传热速率小。
在并流系统中，最热的干燥空气与水分含量 的液滴接触，因而迅速蒸发，液滴表面温度接近于空气的湿球温度，同时空气的温度也随着降低，因此，从液滴到干燥成品的整个过程中，物料的温度不高，这对于热性物料的干燥是特别有利的。这时，由于蒸发速度，液滴膨胀甚至破裂，因此并流操作时所得产品常为非球形的多孔颗粒，具有较低的视密度。
在食品工业中，如牛奶，果汁，鸡蛋液物料的干燥，绝大多数采用并流喷雾干燥。
2.逆流是喷雾干燥器
在喷雾干燥器内，热风与液滴呈反方向流动。
特点：高温热风进入干燥器内首先与要干燥的粒子接触，使内部水分含量达到较低的程度，物料在干燥器内悬浮时间长，适于含水量高的物料干燥，设计时应注意气流速度小于成品粉粒悬浮速度，以防粉粒被废气夹带。常用于压力喷雾。
对于逆流操作系统中，在塔顶，喷出的雾滴与塔底上来的热空气相接触，因此，蒸发速度较并流的慢。在塔底，最热的干燥空气与最干的颗粒接触，物料易过热，因此，若干燥产品能经受高温，需要较高的视密度时，则用逆流系统 。此外，逆流过程中，平均温度差和分压差较大，停留时间较长，有利于传质和传热，热的利用率也高。
3.混合型喷雾干燥器
气流从上向下（有一个方向），雾滴有两个方向（从下向上，从上向下）。
特点：气流与产品较充分接触，并起骚动，脱水效率较高，耗热量较少。但产品有时与湿的热空气流接触，故干燥不均匀。
（三）按雾化方法分类
1.压力是喷雾干燥器
2.离心式喷雾干燥器
3.气流使喷雾干燥器
食品工业上应用以压力式和离心式为主，气流式应用范围较小，这是由于动力消耗大，经济上不合理。
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