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一、香菇粉喷雾干燥机--设备概述

香菇粉喷雾干燥机为连续式常压干燥器的一种，采用雾化器将物料液分散为雾滴，并用热气体干燥雾滴而获得产品，主要工作过程是:外界新鲜空气通过空气过滤器、鼓风机，进入空气加热器，使空气温度提高到160°C左右，送进干燥塔。在进入干燥塔前，热空气先通过匀风板，使热空气均匀分布，防止旋涡，避免焦粉发生，以保证干燥效果。需干燥处理的物料液，由压力栗送至雾化器，料液以雾状喷出并与热空气混合，物料微粒吸取热量，瞬间水分蒸发，形成粉末向下降落，经过一段恒速干燥，进一步蒸发水分，粗颗粒落入干燥塔的锥形底部并排出。干燥后的物料细粉粒和低温湿空气的混合物经旋风分离器分离，废空气由排风机排放，干燥细粉末产品落下由卸料器连续排出。

防粘壁香菇粉喷雾干燥机，包括干燥塔、送料系统、热风系统、冷风系统、旋风分离器、脉冲袋滤器、引风机;

香菇粉喷雾干燥机干燥塔包括设置于顶部的热风进风口、进料口，设置于底部的出料口，设置于侧面的出风口，所述热风系统与热风进风口相连，送料系统通过进料口输送物料，出风口通过管道依次与旋风分离器、脉冲袋滤器、引风机连接;

香菇粉喷雾干燥机干燥塔侧壁内侧设有环形夹壁，夹壁上设有若干个由导风板引导的导风口，导风板由电机控制开启和关闭，导风板开启时与夹壁之间形成10-15°的夹角，导风板关闭时覆盖导风口，阻止干燥塔侧壁与夹壁形成的空间与干燥塔内部空间流通，干燥塔侧壁上还设有冷风进风口与冷风系统相连，冷风进入干燥塔侧壁与夹壁之间的空间，导风板开启时通过导风口进入干燥塔内部，导风口为沿干燥塔轴线均匀设置的条状缝隙，导风板为沿干燥塔轴线均匀设置的弧形条状板；

香菇粉喷雾干燥机冷风系统包括依次连接的空气过滤装置和鼓风机，鼓风机与冷风进风口连接。

香菇粉喷雾干燥机工作时，物料从送料系统中喷出，加热的空气从热风进风口中进入干燥塔，与雾状物料混合，物料微粒水分蒸发，大颗粒进入干燥塔底部的，通过出料口排出，小颗粒与空气混合从出风口排出，进入下一道工序。

香菇粉喷雾干燥机冷风从冷风进风口中进入干燥塔侧壁与夹壁之间的空间，对夹壁进行冷却，减少物料粘在夹壁上，粘壁物料较多时，打开导风板，冷风从导风口进入干燥塔内，由于导风板夹角较小，且热风压力大于冷风压力，故冷风沿夹壁进行圆周运动，将夹壁上附着的物料带走。